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鹽里的乾坤

發(fā)布時(shí)間：2018-12-04|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗 楚雄彝族自治州祿豐縣黑井古鎮(zhèn)，一個(gè)融合歷史繁華與現(xiàn)實(shí)寂靜的地方。坐在古鎮(zhèn)古院，任由龍川江的小風(fēng)吹拂，心兒不由自主地四處曼舞。想起了金庸的武俠小說《射雕英雄傳》―― 西毒歐陽鋒苦練九陰真經(jīng)，走火入魔，忘了自己是誰，見人就問：“我是誰？我是誰？”調(diào)皮的黃蓉回答：“你是歐陽鋒。”他接著問：“歐陽鋒是誰？” “歐陽鋒”是他的名字

清代兩淮鹽商的“杏壇情”

發(fā)布時(shí)間：2018-10-08|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗 “杏壇”一詞出自先秦時(shí)莊子的一則寓言。因?yàn)榭鬃酉矚g到杏林里講學(xué)，在杏壇上休息，后人便將其作為教育的雅稱。 對(duì)于“杏壇”，清代兩淮鹽商無論是修飾文采的“上焉者”，還是聲色犬馬的“下焉者”，大多情有獨(dú)鐘。伴隨著這種文化良知的覺醒和心理情結(jié)的釋放，一座座書院落成了，一所所社學(xué)開辦了，斥鹵千里的兩淮鹽區(qū)不再是文化的沙漠，也有昌明教

“國(guó)之大寶”話食鹽

發(fā)布時(shí)間：2018-09-17|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗 在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，鹽被稱為“國(guó)之大寶”， 因?yàn)樗粌H是人們生活必需品之一， 而且關(guān)乎國(guó)計(jì)民生。有鹽，民安康；有鹽，國(guó)就富。前面講到的黃帝戰(zhàn)蚩尤的故事，實(shí)質(zhì)上就是因爭(zhēng)奪鹽池而引起的戰(zhàn)爭(zhēng)。 　　有人說：“鹽是潔白的精靈，是自然界里的神秘物質(zhì)，是造化生命之初的根本，是勃勃萬物的根基。”根據(jù)《漢志》記載，鹽為命根，萬物之靈

舟山古鹽場(chǎng)與制鹽習(xí)俗之變遷

發(fā)布時(shí)間：2018-09-03|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗 春秋戰(zhàn)國(guó)，制鹽業(yè)已成為諸侯各國(guó)，尤其是齊魯和吳越諸國(guó)的強(qiáng)國(guó)富民的國(guó)策之一。所謂：“天下財(cái)賦，鹽利可半。” 　　而舟山群島，四面環(huán)海，地域開闊，灘涂眾多。這種獨(dú)特的自然環(huán)境，必定使定海制鹽業(yè)，成為古代舟山的支柱產(chǎn)業(yè)之一。同時(shí)，生活在海島的人們，在古代，除了食用鹽外，還需大量的海鹽用來加工魚鮮產(chǎn)品。所以，舟山歷來以“漁鹽之

毛澤東--鹽是革命的命根子

發(fā)布時(shí)間：2018-08-27|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗 小小的鹽看上去平淡無奇，但在古代卻曾是決定國(guó)家的生死和富強(qiáng)的關(guān)鍵。鹽對(duì)農(nóng)業(yè)社會(huì)的價(jià)值并不亞于石油對(duì)工業(yè)社會(huì)的價(jià)值。 鹽相當(dāng)于古代冰箱 作為現(xiàn)代人，你可能只看到日常做飯時(shí)用鹽做調(diào)味劑，其實(shí)鹽對(duì)古代老百姓的意義更像冰箱對(duì)現(xiàn)代人的意義。 鹽是保存菜、肉、魚、奶的最重要的防腐原料，因?yàn)檫@些食物容易腐爛變質(zhì)，不像谷類

“面包和鹽”原是一種關(guān)乎性命的習(xí)俗

發(fā)布時(shí)間：2018-08-20|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗 近日，參加中俄軍演的中方參演部隊(duì)抵達(dá)俄羅斯車?yán)镅刨e斯克米夏什火車站，身著民族盛裝的俄羅斯婦女獻(xiàn)上面包和食鹽，以傳統(tǒng)禮儀歡迎中方參演官兵。“面包和鹽”作為東歐國(guó)家的傳統(tǒng)歡迎禮儀，已成為溫馨佳話。 不過，有些人談到“面包和鹽”這種歡迎禮儀的起源，說成是“食鹽代表珍貴，面包代表尊敬”，或者“某國(guó)人民最愛吃面包”，都顯得有些望文生

在樹上取鹽的民族

發(fā)布時(shí)間：2018-08-13|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗 勿吉是我國(guó)古代東北的一個(gè)少數(shù)民族。古稱肅慎，漢魏時(shí)期稱挹婁，北朝時(shí)期稱勿吉，隋唐時(shí)期稱靺鞨。“勿吉”之名始見于《魏書》。一般認(rèn)為，勿吉是“窩集”的音轉(zhuǎn)。在滿——通古斯語中，“窩集”意為“深山老林”，就是“林中人”的意思。勿吉的地理位置大概在嫩江與松花江交匯的松嫩平原，以及東流松花江的兩岸地域。《北史》記載勿吉“邑落各自有

我國(guó)不同地區(qū)、不同民族的鹽風(fēng)俗

發(fā)布時(shí)間：2018-07-30|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗 塔吉克族人對(duì)糧食和食鹽特別珍惜,對(duì)用腳踩食鹽和食品的人,被認(rèn)為是罪人.見到鹽和食品落在地上,要揀起來放在高處不容易被踩到的地方. 貴州鎮(zhèn)遠(yuǎn)報(bào)京侗族青年“討籃”定情后,未婚男女雙方的愛情趨于成熟,準(zhǔn)備訂婚.男家要請(qǐng)一位熟識(shí)的老奶奶或老伯媽當(dāng)“紅娘”,去女家說媒,征求姑娘父母的同意.媒人前去說媒所帶的禮物很簡(jiǎn)單,就是用一張棕片

借鹽要放干馬糞 那些鮮為人知的用鹽習(xí)俗

發(fā)布時(shí)間：2018-07-23|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗 鹽是一種嫁妝 在我國(guó)滇黔、晉南、西部等地區(qū)，由于鹽的貴重，各族人民常常將鹽作為禮品，廣泛用于婚嫁等重要場(chǎng)合。如在貴州侗族鹽是青年男女的定期物；在晉南地區(qū)，鹽是女方必備的回禮；在西部維吾爾族人那里，鹽是參加婚禮的賓客所帶的貴重賀禮。 侗族：青年的定情物 貴州侗族男女定情時(shí)，男方會(huì)向女方贈(zèng)送半斤鹽。在家家戶戶必備食鹽的

蒙古族有關(guān)鹽的傳說和習(xí)俗

發(fā)布時(shí)間：2018-07-20|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗 147106771956012198.jpg 鹽是生命生存的必需品，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)品。歷史上很多朝代都實(shí)行“鹽鐵專制”。鹽分海鹽、湖鹽、礦鹽。人類食用的鹽多為湖鹽。鹽是五味之一。蒙古族崇尚鹽，認(rèn)為鹽是食品的“德吉”（第一位）。在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，蒙古族民間形成流傳著許多與鹽有關(guān)的習(xí)俗。?? 　　一、鹽與

關(guān)于鹽的傳說、謠言以及象征意義

發(fā)布時(shí)間：2018-07-12|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗 人餓了會(huì)找東西吃，渴了會(huì)找水喝，但人對(duì)鹽的需求并非本能，人不吃鹽會(huì)感到頭疼、眩暈和惡心，甚至還會(huì)導(dǎo)致死亡。是什么決定了人要吃鹽呢？迄今為止這仍是一個(gè)未解之謎。因此使得古代人們對(duì)鹽有一種神秘感。對(duì)于古希伯來人和現(xiàn)代的猶太人來說，鹽是上帝和以色列人永久聯(lián)盟的象征。在伊斯蘭教中，人們用鹽封存永遠(yuǎn)不變的契約，因?yàn)榧幢闶躯}溶化在水

中國(guó)有關(guān)鹽的風(fēng)俗習(xí)慣

發(fā)布時(shí)間：2018-07-09|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽與風(fēng)俗 中國(guó)有關(guān)鹽的風(fēng)俗習(xí)慣 塔吉克族——對(duì)糧食和食鹽特別珍惜，對(duì)用腳踩食鹽和食品的人，被認(rèn)為是罪人。見到鹽和食品落在地上，要撿起來放在高處不容易被踩到的地方。 維吾爾族——人們?cè)诨榧薜认矐c禮儀中把鹽作為表示美好祝愿的佳品饋贈(zèng)。 貴州——鎮(zhèn)遠(yuǎn)報(bào)京侗族青年“討籃”定情后，未婚男女雙方的愛情趨